Sour Sally (frozen yoghurt)

Pernah ke Sour Sally? pasti anda suka kan dengan sajian Frozen Yoghurt-nya? disamping enak, yoghurt ini juga rendah kalori, cocok untuk anda yang sedang menjalankan diet. pengen bikin sendiri  Sour Sally anda? bikin yuukk..

Bahan:
500 ml Whipcream Cair Dingin
500 ml Plain Yogurt
6 sdm Whipcream bubuk
gula bubuk, sesuai selera. (tapi saya skip karena dicicip whipcreamnya kok ada rasa manis amar-samar gitu)

Cara Membuat:

1. Campur whipcream cair dan bubuk dalam wadah super besar supaya tidak belepotan saat mengocok.

2. Mixer dari kecepatan rendah, lalu berangsur-angsur tambah kecepatan. Kocok sampai mengembang.

3. Setelah tampak mengembang, masukkan yogurt dan gula jika suka. Kocok terus namun jangan over, nanti malah cair.

4. Setelah campuran tampak rata dan halus, tutup dengan clingwrap dan bekukan kurang lebih 4 jam.

5. Setelah beku, diamkan sebentar, lalu kocok lagi dengan mixer hingga merata. Masukkan freezer lagi kurang lebih 4 jam (lagi)

6. Setelah 4 jam, keluarkan lagi dari freezer dan kerok sedikit demi sedikit. Pindahkan ke wadah yang lebih ''cantik"

7. Anda bisa mengkreasikan sendiri topping yang anda suka dan kembangkan kreativitas anda. anda bisa memberikan topping buah-buahan yang dicampur coklat, atau topping apa saja yang anda suka.

Siap disajikan atau disimpan di lemari pendingin.